- نمایش 16 محصولات در هر برگه
لباس آشپزی
لباس آشپزی
آشپزخانه یکی از مهم‌ترین و ضروری‌ترین بخش‌ها می‌باشد، بنابراین پوشیدن لباس آشپزی الزامی است. سرآشپزان و کارکنانی که در محیط‌های آشپزخانه یا رستورانی مشغول فعالیت هستند نیاز به استفاده از لباس آشپزی و روپوش‌های مخصوص دارند. لباس کار مخصوص این محیط‌ها در مقایسه با سایر مشاغل دیگر نیاز به دقت و حساسیت بیشتری دارد.
در سالهای گذشته اغلب سرآشپزان و یا افرادی که در محیط آشپزخانه کار می‌کردند لباس کار یکدست سفید به تن می‌کردند؛ اما در حال حاضر به دلیل تنوع لباس‌های خاص با طراحی و رنگ‌بندی‌های مختلف و زیبا در تولید لباس آشپزی و رستورانی در نزد افراد محبوبیت بیشتری پیدا کرده‌اند.
لباس آشپزی زیر مجموعه‌ای از لباس کارهایی است که خیلی سریع کثیف می‌شوند و برای اینکه باید همیشه تمیز و پاکیزه باشند زیاد شسته می‌شوند؛ اما برای اینکه در اثر شستشو به صورت مداوم کیفیت، رنگ و کارایی آن دستخوش تغییرات نشود لازم است که حتما از پارچه‌های مرغوب و با کیفیت استفاده شود.
با توجه به اینکه فضای داخل آشپزخانه به شدت گرم است افراد که در این محیط‌ها کار می‌کنند مجبور هستند که دمای بالایی را تحمل کنند. از همین رو باید طراحی لباس آشپزی به گونه‌ای باشد که از میزان تعریق افراد در این محیط کم کند؛ بنابراین در پارچه لباس آشپزی باید از الیاف طبیعی استفاده شده باشد.
دو نمونه لباس آشپزی در بازار موجود است. لباس آشپزی آستین کوتاه و آستین بلند. مجموعه آکو نوین توصیه می‌کند ترجیحاً لباس آشپزی آستین بلند انتخاب شود تا علاوه بر بهداشت، شما را در برابر حرارت محافظت کند.
در طراحی و دوخت لباس آشپزی بیشتر از پارچه‌های تترون، نخی، کجراه و پارچه‌های ساتن استفاده می‌شود. لازم است که در زمان خرید لباس آشپزی به سایز آن توجه داشته باشید. لباس آشپزی به دلیل فعالیت زیادی که در محیط آشپزخانه باید انجام دهید نباید خیلی تنگ و چسبان باشد و یا اینکه خیلی گشاد باشد؛ زیرا با وجود این شرایط شما نمی‌توانید به خوبی کار کنید و به درستی بخشهای بدنتان را پوشش نمی‌دهد.
احتمالا در رستوران‌ها یا فست فودها سرآشپزها را دیده‌اید که روپوش آشپزخانه را با رنگ‌ها و طرح‌‌های مختلفی پوشیده‌اند. با وجود این لباس کار سرآشپز دو فاکتور بسیار مهمی دارد یکی کارکردن با آن‌ها راحت و آسان است و دوم اینکه ظاهر شکیل و زیبا در عین سنتی دارد.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید لباسی که برای سرآشپزها تعبیه می‌شود از دوران ناپلئون نشات می‌گیرد. ناپلئون می‌خواست که آشپزهایش همانند سربازان ظاهری یک شکل و یکدست داشته باشند؛ بر همین اساس لباس سرآشپزها نیز رواج پیدا کرد.
علت سفید بودن لباس سرآشپزها چیست؟
یکی از ابزار‌های کاربردی هر سرآشپزی لباس کار اوست. در سالهای نه چندان دور شاهد تنوع در رنگ و طرح این نوع روپوش‌ها هستیم؛ اما رنگ سفید یکی از پرکاربردترین و پرطرفدارترین رنگ‌ها محسوب می‌شود. علت محبوبیت آن نیز به این دلیل است که آلودگی‌ها و کثیفی‌ها به خوبی بر روی آن مشخص است، اما از جهتی نیز سفیدشویی به حالت قبل باز می‌گردد.
برخلاف تصورات، رنگ‌‌های تیره، لکه‌‌های زیادی را روی خود نشان می‌دهند، اما پاک کردن و تمیز کردن آن‌ها نیز کار راحتی نیست. از لحاظ روانشناسی سفید بهترین رنگ برای سرآشپز است زیرا که مشتری با مشاهده‌ی لباس سفید سرآشپز از تمیز و با کیفیت بودن غذا و محل سرو اطمینان حاصل می‌کند همچنین رنگ سفید گرمای کمتری را به خود جذب می‌کند و در نهایت به خنک ماندن آشپز در مکان آشپزخانه نیز کمک بیشتری می‌کند.
بخشهای مختلف لباس آشپزی
آستین روپوش معمولا بلند دوخته می‌شود تا در برابر پاشیده شدن روغن داغ یا هر مواد دیگر را بگیرد و از پوست دست شما محافظت کند. جلوی روپوش معمولا دو لایه روی همدیگر قرار می‌گیرد که با دکمه بسته می‌شود. این لایه رویی هم محافظت خوبی برای آشپز فراهم می‌کند و بعد از کثیف شدن نیز به راحتی قابل تعویض است.
دکمه‌‌های روپوش لباس سرآشپز از جنس نخ و به صورت گره‌‌هایی تقریباً بزرگ است تا از شکسته شدن آن در داخل بشقاب غذا جلوگیری شود. البته این مسئله در مورد روپوش‌ها کمتر مشاهده می‌شود و نمونه‌‌های شیک‌تر با دکمه‌‌های نخی تولید می‌شوند. چنانچه که توجه کرده باشید اغلب سرآشپزها، شلوار‌های بگی می‌پوشند به این خاطر که جنس این شلوارها از نخ است و در فضای گرم آشپزخانه می‌تواند به خنک شدن بدن سرآشپز کمک کند و از تعریق آن بکاهد. در ضمن نیز می‌تواند باعث راحت شدن حرکت و راه رفتن آشپز در محل کارش شود.
کلاه و کفش سرآشپز
از بخشهای بسیار مهم لباس سرآشپز کلاه است. ضرورت و اهمیت کلاه از این باب است که از ریختن مو به داخل غذا جلوگیری شود معمولا کلاه‌‌های سرآشپزها به رنگ سفید است و جنس نخی و تا حدودی بلند است که به خوبی بتواند هوا در داخل آن جریان داشته باشد. البته این بلندی کلاه نشان‌دهنده‌ی حرفه‌ای بودن و مهارت سرآشپز در کارش است.
یکی دیگر از ابزار‌هایی بسیار مهم سرآشپز کفش آن است. از ویژگی‌‌های بسیار مهم کفش سرآشپز به‌اندازه کافی راحت باشند وجود کفش مناسب می‌تواند باعث راحتی حرکت سرآشپز شود. همچنین موجب می‌شود تا شما در فضای آشپزخانه لیز نخورند. در ضمن نیز باید به‌اندازه‌ای رویه آن محکم و ضخیم باشد تا در صورت افتادن اشیاء سنگین و خطرناک مانند چاقو بر روی آن از پای شما مراقبت می‌کند.
بهترین مکان برای استفاده از لباس سرآشپز
بدون شک جالب نیست که شما با روپوش آشپزی در خیابان و یا در تاکسی حاضر شوید این کار باعث کثیف شدن و به آلوده شدن فضای آشپزخانه می‌گردد. این لباس‌ها را باید در محل آشپزخانه استفاده کنید و هر روز چند روز یکبار یا در صورتی که احساس کردید لباستان نیاز به شستشو دارد آن را تمیز کنید البته توجه داشته باشید که از مواد شوینده مخصوص و مرغوب استفاده کنید تا آسیبی به بافت لباس شما نرسد.
از کجا لباس آشپزی بخریم؟
بهترین مکان برای خرید و انتخاب لباس آشپزی همراه با کلاه و کفش در مدل‌‌های مختلف را می‌توانید از فروشگاه‌‌های معتبر و متخصص در این حوزه تهیه کنید. یکی از فروشگاه‌‌های قابل اطمینان در این زمینه فروشگاه آکو نوین است که می‌توانید با مشاهده محصولات و انواع یونیفرم در مدل‌ها و طرح‌‌های مختلف با رنگ‌بندی‌های متنوع در وبسایت مشاهده کنید، سپس به صورت آنلاین سفارش دهید و تا در سریع‌ترین زمان ممکن به دست شما برسد.
نماد اعتماد الکترونیکی
ارسال محصولات به سراسر دنیا
